Liofilizador doméstico

Quem somos nós? Seu fabricante e fornecedor confiável de liofilizador para alimentos

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., uma empresa membro do grupo Kassel, é um fornecedor especializado em fornecer o esquema geral de equipamentos de liofilização a vácuo.

Fabricante profissional

Kassel é o seu fabricante e fornecedor profissional de liofilizador de alimentos com mais de 10 anos de experiência. Acreditamos que Kassel tem todas as capacidades de resfriamento e modelos de liofilizador de alimentos para atender às suas necessidades específicas de resfriamento.

Opções de design gratuitas

Com base em nossa ampla experiência em design e fabricação, estamos dispostos a ajudá-lo a desenvolver um projeto e seleção de produtos que atenda às suas necessidades específicas de refrigeração.

Maximize seus benefícios

Kassel fornece produtos de alta qualidade para economizar custos. Nossos produtos são projetados e fabricados com soluções de refrigeração otimizadas para maximizar seus benefícios.

Prazo de entrega mais rápido

Nosso armazém conta sempre com um estoque completo de produtos acabados, o que garantirá que todos os nossos produtos possam atender às suas necessidades urgentes no primeiro momento.

12 meses de garantia

Ao adquirir todos os nossos produtos, você terá um período de garantia de até 12 meses.

Suporte on-line 7*24 horas

Kassel fornece serviços online 24*7*365 para apoiar o seu negócio. Não importa se você tiver alguma dúvida sobre seleção de produtos, cotação, entrega, instalação/depuração, serviço pós-venda, etc., basta deixar uma mensagem e receberemos feedback rápido dentro 2 horas.

O que é um liofilizador doméstico?

A liofilização aproveita o princípio científico da "sublimação", a transição direta de um sólido para um gás, removendo o gelo (o sólido) dos alimentos congelados na forma de vapor de água (um gás). Usando a sublimação, o alimento mantém grande parte de sua textura, sabor e nutrição originais quando reidratado.

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Melhores razões para comprar um liofilizador doméstico

A liofilização causa muito poucos danos ao valor nutricional dos alimentos frescos. Com um liofilizador doméstico, você pode controlar a qualidade, o sabor e a qualidade natural dos alimentos que está armazenando.

Nutrição
A liofilização mantém quase todo o valor nutricional dos alimentos frescos. Outros métodos de preservação, como enlatados e desidratação, utilizam altas temperaturas que destroem grande parte do valor alimentar.

Validade
Alimentos refrigerados, congelados e enlatados simplesmente não duram muito. Os alimentos liofilizados duram até 25 anos e não precisam ser rotacionados como outros alimentos. Alimentos liofilizados são perfeitos para armazenamento doméstico.

Gosto
os liofilizadores produzem alimentos com aparência e sabor melhores do que alimentos liofilizados comprados em lojas.

Versatilidade
A liofilização funciona muito bem para frutas e vegetais, mas, ao contrário de outras opções, também preserva perfeitamente carnes, peixes, laticínios, ovos, sorvetes e até refeições totalmente cozidas.

Diversão
Descubra como as sobremesas e lanches liofilizados podem ser divertidos e deliciosos! De sorvete liofilizado a ursinhos de goma e o favorito – Skittles! A demanda por doces liofilizados é tanta que muitas empresas especializadas em doces liofilizados estão decolando.

Salvar
Os alimentos que você liofiliza em casa não só terão melhor aparência e sabor do que os alimentos liofilizados comprados em lojas, como também serão muito mais baratos! Congele todas as sobras de refeições e você economizará ainda mais dinheiro.

Fácil
Se você apertar um botão, você pode congelar e secar! Basta pressionar Iniciar na tela de toque.

Como funciona o liofilizador doméstico?

Todo o processo é automático

Alimentos crus ou cozidos são colocados no liofilizador, onde são congelados entre -30 graus e -50 graus Fahrenheit.

Uma vez congelado, o liofilizador cria um vácuo na câmara de alimentos.

À medida que a comida é gradualmente aquecida, a água transforma-se em vapor e evapora-se da comida (sublimação).

Quando seco, o liofilizador notifica o usuário de que o processo foi concluído emitindo um bipe sonoro.

Você pode então remover os alimentos liofilizados da secadora e colocá-los em recipientes selados a vácuo que sejam à prova de umidade e oxigênio (de preferência uma bolsa de mylar ou uma lata) para garantir frescor até serem abertos.

Quando a água é adicionada ao alimento, ele recupera seu sabor, aroma, textura e aparência frescos originais.

Passos para limpar o liofilizador doméstico

Aqui estão algumas diretrizes gerais para limpar completamente seu liofilizador:
1.Desligue a máquina e desconecte o cabo de alimentação.
2.Encha um borrifador com vinagre branco ou água sanitária.
3. Pulverize a porta com vinagre branco e limpe bem de dentro para fora.
4.Remova a junta de borracha preta ao redor da câmara.
5. Desconecte o plugue de alimentação da parte traseira e retire-o da câmara, removendo a bandeja e o sistema de rack de dentro.
6.Remova quaisquer detritos da câmara e da área do condensador.
7.Limpe completamente o interior da câmara borrifando vinagre branco ou água sanitária e esfregando com um pano de microfibra. Use álcool isopropílico e uma escova de dentes para remover qualquer resina teimosa aplicada na cavidade.
8.Limpe o interior da câmara e da área do condensador com um pano limpo e água. Em seguida, seque o interior com um pano limpo e seco.
9.Agora passe para o sistema de racks e paletes. Pulverize as superfícies com vinagre branco ou água sanitária e esfregue cada superfície com um pano de microfibra. Tenha cuidado para não borrifar diretamente nos elementos de aquecimento dentro da bandeja para evitar danificá-los. Um espanador funciona bem para limpar esses elementos de aquecimento. Use uma escova longa para limpeza de garrafas para limpar entre os níveis do sistema de estantes. Use álcool isopropílico para remover qualquer resina teimosa. Limpe o sistema de racks e as bandejas com água limpa.
10.Limpe a parte externa da máquina com um pano seco.
11. Certifique-se de que não haja detritos ou detritos no tubo de drenagem. Substitua as linhas de drenagem conforme necessário.
12. Instale o sistema de rack de volta na câmara e coloque a bandeja de volta no rack. Substitua a junta de borracha ao redor da câmara, certificando-se de que a vedação esteja completamente plana.

Nossa fábrica

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., uma empresa membro do grupo Kassel, tomar o "liofilizador" como produto principal torna possível fornecer um serviço completo de liofilização com baixo custo, alta eficiência e multiuso.

Certificado

Certificado AAA

Certificado CE

Certificado FCC

Certificado FDA

Certificado ISO9001

Certificado ISO14001

Certificado de Patente

Certificado de Segurança do Trabalho

perguntas frequentes

P: Como funciona o liofilizador doméstico?

R: A liofilização aproveita o princípio científico da "sublimação", a transição direta de um sólido para um gás, removendo o gelo (o sólido) dos alimentos congelados na forma de vapor de água (um gás). Usando a sublimação, o alimento mantém grande parte de sua textura, sabor e nutrição originais quando reidratado.

P: Qual é a diferença entre um liofilizador doméstico e um liofilizador farmacêutico?

R: Outra diferença notável entre os liofilizadores domésticos e farmacêuticos é a flexibilidade nas operações. Os liofilizadores domésticos geralmente têm controles mais simples, enquanto os liofilizadores farmacêuticos permitem mais flexibilidade, o que permitirá a realização de testes em amostras em laboratórios.

P: Os liofilizadores domésticos consomem muita eletricidade?

R: No pico, o liofilizador consome cerca de 15 amperes, mas em média cerca de 9 a 11 amperes (990-1210 watts) de energia por hora. Recomenda-se um circuito dedicado de 20 A. Seu liofilizador custará cerca de US$ 1,00.25-US$ 2,80 por dia, dependendo dos custos de energia em sua região.

P: Um liofilizador é apenas um desidratador?

R: A liofilização é um pouco diferente da desidratação. Em vez de usar calor, a liofilização usa temperaturas extremamente baixas (como -40 F) e então forma um vácuo ao redor dos alimentos e aquece e esfria alternadamente os alimentos para remover 99% da umidade dos alimentos.

P: Qual é o melhor desidratador ou liofilizador?

R: O processo de liofilização remove até 99% da umidade, resultando em alimentos conservados que podem durar 25 anos ou mais. A desidratação, por outro lado, remove apenas 85 a 95% da umidade, resultando em uma vida útil de vários meses a um ano.

P: Qual é a expectativa de vida de um liofilizador?

R: Embora seja verdade que alguns liofilizadores continuam a liofilizar com eficácia por décadas, a vida útil média de um liofilizador no ambiente de laboratório atual é de aproximadamente 10 a 15 anos.

P: Os liofilizadores são 110 ou 220?

R: Para um liofilizador grande - é necessário um circuito dedicado de 20-amp (altamente recomendado), mas uma tomada padrão de 110-volt funciona bem para secadores pequenos a médios/padrão.

P: Os liofilizadores são quentes ou frios?

R: As bandejas com alimentos são colocadas na câmara do liofilizador. A máquina congela os alimentos a uma temperatura entre -30 graus e -50 graus F (-34 graus e -45 graus).

P: Quanto tempo leva para congelar os doces secos?

R: A liofilização é um processo um pouco demorado. Pode levar de 20 a 40 horas, dependendo do doce. Em geral, quanto mais água um doce tiver, mais tempo levará para liofilizar. Mas alguns podem ser feitos em apenas 5-6 horas!

P: Como você congela carne crua seca?

R: Se você quiser conservar a carne por vários anos, use uma máquina de liofilização. Coloque as tiras ou pedaços de carne em tabuleiros que caibam na máquina. A máquina irá congelar a carne em temperaturas extremas e então criar um vácuo que retira toda a umidade da carne.

P: Você pode congelar alface seca?

R: A liofilização permite prolongar a vida de suas folhas verdes favoritas e, ao mesmo tempo, transformá-las em deliciosos lanches.

P: As frutas liofilizadas são saudáveis?

R: Na verdade, a investigação demonstrou que as frutas liofilizadas contêm até 90% do seu conteúdo nutricional original e são uma boa fonte de vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos – produtos químicos produzidos pelas plantas. A liofilização, ou liofilização, é uma forma de desidratação.

P: Por que meu liofilizador demora tanto para secar?

R: Porque você definiu uma temperatura muito alta durante a liofilização. O processo de liofilização a vácuo leva muito tempo. O fornecimento de energia térmica deve ser gradual, há referências quando é necessário aumentar a temperatura das prateleiras.

P: Posso colocar meu liofilizador na garagem?

R: Você definitivamente deseja executá-lo em um ambiente climatizado. Muito quente ou muito frio afetará negativamente a unidade, tanto no aspecto de refrigeração quanto na bomba de vácuo.

P: Quanto tempo leva para congelar morangos secos?

R: Os morangos desidratados serão flexíveis, sem umidade visível, o que pode levar 8-48 horas ou mais. O processo de liofilização normalmente leva entre 12-24 horas, dependendo se foram usados morangos frescos ou congelados. Morangos liofilizados ficarão quebradiços quando completamente secos.

P: Qual vácuo é necessário para a liofilização?

R: Você também precisará de uma bomba de vácuo que possa atingir no mínimo 020 mbar. Este vácuo profundo estabelece pressão negativa, forçando as moléculas de água de fluxo livre que deixaram a amostra por sublimação a evacuar o ambiente ao redor da amostra e viajar para a bobina coletora.

P: Quais alimentos você pode congelar e secar em casa?

R: Temos rosbife liofilizado, frango, ervilha, cenoura, feijão verde, feijão, batata, morango, banana, couve-flor; e até preservamos uma mistura de vegetais torrados - tudo com ótimos resultados. Tudo tinha gosto de se tivéssemos acabado de colher. É maravilhoso congelar alimentos secos que preparamos. 18. O que acontece com os microrganismos no processo de liofilização? Nada. Os microrganismos permanecem viáveis, mas inativos, mesmo sob condições extremas de liofilização.

P: Os alimentos liofilizados podem ser embalados a vácuo com segurança?

R: Sim. Contanto que os alimentos sejam secos com baixa umidade residual, a embalagem a vácuo é segura.

P: Quão barulhento é um liofilizador?

R: Durante o ciclo de congelamento, a máquina funciona como nada mais do que um pequeno freezer, que é exatamente o que parece. Houve um zumbido silencioso. Você pode ouvir, mas não vai distraí-lo. Quando a bomba de vácuo é iniciada, ela rapidamente se transforma em ruído branco.

P: O que acontece com os microrganismos no processo de liofilização?

R: Nada. Os microrganismos permanecem viáveis, mas inativos, mesmo sob condições extremas de liofilização.

Apresentando equipamentos e tecnologia avançados, a KASSEL Machinery é profissional em oferecer liofilizador doméstico personalizado e de alta qualidade fabricado na China. Graças aos nossos produtos de qualidade e excelente serviço, somos conhecidos como um dos principais fabricantes e fornecedores na China. Bem-vindo ao obter o liofilizador doméstico personalizado com preço competitivo de nossa fábrica.