Processamento de liofilizador de carne

Se o liofilizador de carne para processamento atender às suas necessidades, bem-vindo ao comprar o equipamento preciso fabricado na China em nossa fábrica. Somos um dos fabricantes e fornecedores profissionais na China que podem oferecer serviços e preços incomparáveis. E o serviço personalizado também está disponível. Não hesite mais.

 

Processamento de liofilizador de carne

Os métodos tradicionais de vaporização e secagem em alta temperatura para produzir produtos cárneos destroem seriamente a estrutura nutricional e a composição do corpo biológico, reduzem a atividade biológica, causam uma variedade de desnaturação de proteínas e têm sabor ruim. Os produtos cárneos liofilizados processados ​​​​pela máquina de liofilização de alimentos são caracterizados pelo fato de o teor de água dos produtos cárneos liofilizados ser inferior a 9%, sem danificar a estrutura nutricional e a composição dos produtos cárneos liofilizados, bom gosto , boa cor e brilho e fácil de preservar.

O processo de produção de liofilização de processamento de carne, equipamento de liofilização Red Deer Xiaobian para você resolver o seguinte, incluindo: limpeza, liofilização, secagem por sublimação, desinfecção e esterilização após a embalagem. O método de congelamento é reduzido em 8% por hora e a temperatura de congelamento é controlada acima de -45 graus. O limite de tempo é de cerca de 16 horas. O método de secagem por sublimação é o aquecimento a vácuo ao mesmo tempo, e a temperatura de aquecimento é 6 (Tc). Quando o teor de água é inferior a 9%, o método de secagem por sublimação é retirado para armazenamento.

1, primeiro lave os produtos cárneos, podem ser inteiros, também podem ser cortados em pedaços, blocos ou tiras.

2. Liofilize os produtos cárneos na máquina de liofilização de alimentos, e a temperatura de liofilização pode ser reduzida em 8T por hora; , a melhor temperatura de liofilização é controlada em -30 graus, 16h.

3. Retire quando o teor de água estiver abaixo de 9% e feche.

4, desinfecção e esterilização usando métodos convencionais de desinfecção e esterilização de alimentos.

5, embalagem de produtos acabados, seca e preservada pela luz.

Máquina de liofilização de alimentos pré-congelados: Esta nova geração de máquina de liofilização de alimentos tem função de controle de temperatura na prateleira. Depois que os alimentos frescos são processados, eles podem ser colocados diretamente na câmara de liofilização para liofilização a vácuo (faixa de controle de temperatura: -50 graus ~80 graus). Não há necessidade de intervenção manual na etapa de pré-congelamento e secagem. Vantagens: o desempenho do equipamento é superior e estável, longa vida útil, ampla gama de aplicações de liofilização; Desvantagens: o custo inicial do equipamento é maior do que o tipo de armazenamento refrigerado, mas no armazenamento em baixa temperatura e no forno de secagem a vácuo, o custo geral não é muito diferente. Se os requisitos do produto do usuário forem altos, a nova geração de máquinas de liofilização de alimentos pré-congelados também pode ser personalizada. A caixa adota a caixa do tipo cabine quadrada da máquina de liofilização farmacêutica, e o coletor de água adota a estrutura da cabine redonda, design integrado, fácil de usar e operar, e pode atender às necessidades dos usuários para processamento de produtos de alta qualidade por liofilização . Fornecer aos clientes um pacote completo de serviços de projetos de linhas de produção de equipamentos de liofilização nas áreas de alimentos, biologia e engenharia farmacêutica (projeto chave na mão)

Parâmetro:

Modelo	KZG-5	KZG-10	KZG-15	KZG-20	KZG-25
Área de prateleira (m2)	5.4	10.2	14.4	19.73	24.59
Quantidade de prateleira (pcs)	5+1	9+1	10+1	11+1	11+1
Capacidade de captação de água (KG)	100	200	300	400	500
Vácuo final (Pa)	10Pa	10Pa	10Pa	10Pa	10Pa
Instalar potência (KW)	12	24	46	70	85
Tipo de resfriamento
Peso (tonelada)	7	10	13	17.5	20

Tag: processamento de liofilizador de carne, China, fábrica, fornecedores, fabricantes, personalizado, preço, fabricado na China