Vantagens técnicas e aplicação de liofilizador de alimentos
Vantagens técnicas do liofilizador de alimentos: alimentos liofilizados a vácuo têm as seguintes vantagens:
1. O alimento liofilizado processado pode preservar a cor, aroma, sabor e componentes nutricionais eficazes do alimento fresco original até certo ponto, e tem bom desempenho de reidratação, boa aparência, sem rachaduras e encolhimento e alta qualidade.
2. Os alimentos liofilizados podem ser armazenados em temperatura ambiente por um longo tempo, e o custo de armazenamento pode ser bastante reduzido.
3. Os alimentos liofilizados são leves e fáceis de transportar, o que reduz muito o custo de transporte.
O objetivo do liofilizador de alimentos é principalmente o seguinte:
1. Materiais de cozinha: carne, ovos, peixe, legumes, etc.
2. Produtos nativos: cogumelos, couve-flor, brotos, musgos e todos os tipos de vegetais silvestres.
3. Condimentos: cebola, alho, gengibre, excipientes, especiarias, pigmentos, sopa, etc.
4. Matérias-primas para a indústria alimentícia: leite em pó, ovo em pó, proteína vegetal em pó, frutas secas em pó, soja em pó, carne em pó, etc.
5. Tônicos: pó de tartaruga, pólen, pó de ginseng, pó de lótus de montanha, pó de ninho de abelha, etc.
6. Bebidas: café, frutas, chá, etc.
7. Frutas: abacaxi, banana, morango, maçã, melão Hami, pêssego, etc.
8. Alimentos para animais de estimação: alimentos básicos liofilizados para animais de estimação, codorna, salmão, vísceras de animais, gema de ovo, etc.
9. Alimentos especiais: aeroespacial, navegação, intendente, operação de campo, vários alimentos da equipe de investigação.
