Investimento
1. Os morangos liofilizados são produzidos principalmente por máquinas de liofilização de alimentos, que são mais caras de desenvolver, produzir e fabricar do que os secadores tradicionais e, portanto, o preço de uma única unidade é mais elevado.
2. Os morangos secos são secos principalmente em equipamentos de secagem, o preço unitário de uma única unidade é baixo e, portanto, o valor do investimento é menor.
Características do produto
1. Morangos liofilizados são capazes de reter mais nutrientes e sabor natural durante o processo de congelamento e secagem a vácuo, componentes voláteis da substância, nutrientes desnaturados pelo calor e perda mínima de nutrientes, resultando em uma textura crocante e sabor forte. Ao mesmo tempo, a forma original do morango é bem mantida, pois o crescimento microbiano e as enzimas são quase impossíveis de realizar. O volume e a forma dos morangos secos permanecem praticamente inalterados, por isso eles têm uma boa reidratação e 95-99,5 por cento da água dos morangos é removida durante o processo de liofilização, resultando em uma longa vida útil para o produtos.
2. Os morangos secos perdem a maior parte do seu conteúdo nutricional durante o processo de secagem e desidratação, mas a textura é mais macia e o sabor é ligeiramente mais fraco.
Validade
1. Os morangos liofilizados têm uma vida útil longa e podem ser mantidos frescos por vários anos, pois quase toda a água é removida durante o processo de secagem.
2. Os morangos secos têm uma vida útil relativamente curta, geralmente alguns meses, pois ainda contêm uma pequena quantidade de água.
Perspectivas de mercado
Com o avanço contínuo da tecnologia de liofilização, a busca por alimentos e estilos de vida saudáveis, e a portabilidade e longa vida útil dos alimentos liofilizados com retenção máxima de nutrientes, o mercado de alimentos liofilizados mantém um crescimento contínuo.
Kassel é um fabricante profissional e dedicado a fornecer aos nossos clientes P&D, produção, venda e serviço pós-venda como uma solução pronta para uso com nossos clientes. Nosso liofilizador industrial de alimentos (1㎡a 200㎡） é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e indústrias cosméticas e têm sido amplamente reconhecidos e elogiados por seu desempenho eficiente, estável e confiável.
Os nossos liofilizadores estão equipados com tecnologia avançada e materiais de alta qualidade, e apresentam sistemas de refrigeração altamente eficientes, sistemas de controle inteligentes e sistemas operacionais seguros e confiáveis para atender às necessidades de diferentes clientes. Também podemos personalizar nossas máquinas de acordo com os requisitos especiais dos clientes para atender às suas necessidades individuais.
Sempre aderimos ao princípio de "qualidade em primeiro lugar, cliente em primeiro lugar" e melhoramos constantemente a qualidade de nossos produtos e serviços para atender às necessidades e expectativas de nossos clientes. Damos as boas-vindas aos clientes para consultar e negociar conosco para desenvolvimento mútuo e cooperação ganha-ganha!
Se você tiver alguma dúvida sobre liofilizador de alimentos para frutas,
Por favor, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco: plus 8613395710684(Whatsapp）
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