Os fabricantes de liofilizadores classificaram os principais parâmetros que afetam a liofilização de materiais, incluindo principalmente 4: temperatura eutética, temperatura eutética, temperatura de colapso e temperatura de transição vítrea.
The eutectic temperature refers to the temperature at which the moisture in the material is completely frozen into ice crystals. The principle of vacuum freeze-drying technology is the process of directly sublimating water from a solid state to a gaseous state without going through the liquid state. In this process, only two phases are transformed, that is, the solid state is converted into a gaseous state.
If the material is not completely frozen and some liquid material is retained during the freeze-drying and pre-freezing process, the phenomenon of "bubbling" will occur in the sublimation drying stage, that is, the boiling phenomenon of the liquid material under low pressure. The material is reconstituted again, the internal structure is not uniform, and some materials are sticky, which eventually leads to poor resolubility of the product. Therefore, in the pre-freezing stage, the temperature should be lowered below the eutectic temperature, and the moisture in the material should be completely frozen into ice crystals without the existence of liquid materials.
A temperatura eutética também é chamada de ponto eutético. A água tem um ponto de fusão fixo, mas a solução não. A solução após o congelamento geralmente não derrete a uma temperatura fixa, mas à medida que a temperatura aumenta gradualmente, a quantidade de cristais diminui gradualmente. , até que o sólido final esteja completamente derretido. A temperatura na qual um líquido aparece quando a fusão começa é chamada de ponto de fusão. Para uma solução, é o ponto de fusão comum do soluto e do solvente. Essa temperatura é chamada de temperatura eutética.
A temperatura de colapso, também conhecida como temperatura de colapso, é para alguns materiais liofilizados-secos. Quando a temperatura do material liofilizado-aumenta gradualmente, sua rigidez diminui gradualmente. Quando a temperatura atinge um determinado valor crítico, sua rigidez não é suficiente para manter a estrutura tridimensional do material, fazendo com que o material comece a colapsar. Essa temperatura crítica é chamada de material. a temperatura de colapso.
A temperatura de transição vítrea refere-se à temperatura de transição vítrea do concentrado congelado máximo do material. Além da formulação do material, a temperatura de transição vítrea também está intimamente relacionada à estrutura, temperatura de pré-congelamento e velocidade do material.
