Secador de congelamento de carne de frango com carne seca

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Secador de congelamento de carne de frango com carne seca

Quais são os métodos de congelamento rápido para liofilizadores?

Depois que as matérias-primas ultracongeladas são selecionadas, enxaguadas, modeladas e colocadas no processo anterior, elas podem entrar na etapa de liofilização. A primeira etapa da liofilização é congelar o material liofilizado e colocar a bandeja de material no liofilizador para congelamento rápido (alguns liofilizadores não possuem função de congelamento rápido e é necessário um freezer rápido). O processo de congelamento rápido possui os seguintes tipos:

Método de imersão: O material é imerso em meio como nitrogênio líquido, freon líquido e salmoura de baixa temperatura para congelamento rápido. Este método congela mais rápido.

Método de resfriamento a ar: soprar ar frio no material para congelá-lo a uma determinada temperatura dentro de um tempo especificado.

Método de resfriamento direto: O refrigerante ou refrigerante é colocado no tubo de evaporação para absorver o calor do material para fins de refrigeração.

Método de refrigeração a vácuo: a aspiração é usada para evaporar a água do material para remover o calor e o material de resfriamento é resfriado.

Independentemente do método adotado, deve-se garantir que o material seja congelado a uma determinada temperatura dentro de um tempo especificado, sem deformação substancial.

Parâmetros

Modelo	KZG-20	KZG-30	KZG-40
Área de prateleira (m2)	19.73	29.6	41.86
Quantidade de prateleira (pcs)	11+1	11+1	14+1
Meio de aquecimento	Silicone oi
Temperatura. faixa (grau)	RT -120 grau
Capacidade de captação de água (KG)	400	600	800
Temperatura mais baixa do condensador. ( grau )	-60
Vácuo final (Pa)	10Pa	10Pa	10Pa
Instalar potência (KW)	70	110	160
Tipo de resfriamento	Refrigerado a ar/refrigerado a água
Peso (tonelada)	17.5	25	30

Garantia:

1. Garantimos que a mercadoria aqui contida é feita com os melhores materiais e novas marcas com acabamento de primeira qualidade e de acordo com as especificações de qualidade estipuladas no Contrato do produto e no Apêndice.
2. O período de garantia será de 12 meses a partir da data de aceitação. Durante este período, caso haja problemas de qualidade, forneceremos solução por comunicação verbal ou escrita.

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