Máquina de liofilização em pó de fruta do dragão

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Máquina de liofilização em pó de fruta do dragão

Nos últimos 30 anos, a tecnologia de liofilização de alimentos desenvolveu-se rapidamente no Japão, nos Estados Unidos e na Europa Ocidental, e os equipamentos e processos técnicos tornaram-se mais maduros e perfeitos. A liofilização de alimentos se desenvolveu na direção da automação, da larga escala e da industrialização. Com o desenvolvimento da tecnologia de liofilização, a procura de alimentos liofilizados na Europa, nos Estados Unidos e no Japão também aumentou rapidamente. Na Europa, os alimentos liofilizados representam 50% a 70% de todos os alimentos desidratados; entre os alimentos de conveniência nos Estados Unidos, os alimentos liofilizados representam mais de 50%; entre os alimentos desidratados no mercado japonês, os alimentos liofilizados estão próximos de 60%. No entanto, a Grã-Bretanha, a Alemanha, os Estados Unidos, o Japão e outros países precisam de importar anualmente uma grande quantidade de alimentos liofilizados. No mercado internacional, o preço dos alimentos liofilizados é 4 a 6 vezes superior ao dos alimentos secos ao ar quente e está gradualmente a tornar-se um alimento a granel no comércio internacional. A oferta de alimentos liofilizados no mercado internacional é escassa, mas a indústria nacional de alimentos liofilizados ainda está na fase inicial de desenvolvimento e a produção ainda é muito baixa. Portanto, o meu país deve acelerar o desenvolvimento de alimentos liofilizados, realizar um processamento profundo e produtos agrícolas abundantes com valor acrescentado e obter divisas através da exportação.

O teor de sólidos solúveis da fruta do dragão é de 12% a 19%, e o maior pode chegar a 22%. Por 100 gramas de polpa de fruta do dragão, há 83,75 gramas de água, {{10}},34 gramas de cinzas, 0,17 gramas de gordura bruta, 0,62 gramas de proteína bruta, 1,21 gramas de fibra bruta, 13,91 gramas de carboidratos, 59,65 kcal de calorias, 1,62 gramas de fibra alimentar e vitamina C5. 22 gramas, frutose 2,83 gramas, glicose 7,83 gramas, cálcio 6,3-8,8 mg, fósforo 30,2-36,1 mg, ferro 0,55-0,65 mg e muito antocianinas (as variedades de frutas de polpa vermelha mais abundantes), proteínas dietéticas solúveis em água, albumina vegetal. Espere.

A fruta do dragão é doce e plana. Os principais nutrientes são proteínas, fibras alimentares, vitaminas B2, B3, C, ferro, fósforo, magnésio, potássio, etc. O período prolífico vai de junho a novembro. É cultivado em todo Taiwan e as principais áreas de produção são distribuídas. Em Guangdong, Guangxi, Yunnan e outros lugares. A pesquisa sobre a fruta do dragão no exterior é relativamente recente na China. Embora existam muitos relatórios sobre pesquisas com pitaia no exterior, a maior parte das pesquisas se concentra no cultivo e nas características biológicas da pitaia, na tecnologia de armazenamento e preservação e assim por diante. Na China, concentra-se principalmente na pesquisa sobre tecnologia de melhoramento de mudas, armazenamento e preservação, composição de nutrientes e valor para a saúde, composição química e valor medicinal da fruta do dragão. No entanto, a produção de pó de fruta de dragão é menor e, depois que a fruta de dragão é transformada em pó de fruta, o benefício econômico do produto pode ser significativamente melhorado e é conveniente para processamento e utilização adicionais. A liofilização a vácuo do pó da fruta do dragão é uma indústria emergente desenvolvida nos últimos anos. Tem amplas perspectivas de desenvolvimento para o processamento dos produtos originais da fruta do dragão e para a melhoria do valor dos alimentos.

Os alimentos liofilizados são usados ​​principalmente como alimentos de alta qualidade, alimentos de conveniência, salgadinhos, vegetais e frutas para exportação ou alimentos para turismo, aventura e navegação. A demanda do mercado por pó de fruta de dragão está aumentando dia a dia, então este assunto projetou uma linha de produção de máquinas de liofilização de pó de fruta de dragão, na esperança de ajudar o desenvolvimento e expansão do mercado doméstico de pó de fruta de dragão, de modo a atender às necessidades das pessoas. demanda por pó de fruta do dragão.

Parâmetro:

Modelo	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Capacidade (Kg/Lote)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Área de prateleira (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Tamanho da prateleira (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Quantidade de prateleira (camada)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Quantidade de prateleira (peça)	18	22	18	18	28	36	28	36
Espaço entre (Mm)	95
Temperatura de prateleira (graus)	quarto para 120
Temperamento do coletor de água (grau)	-65±5
Captura máxima de água (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Vácuo Final （Pa）	5
Eletricidade (Kw)	63	72	101	116	168	232	287	384

Pré-venda:

* Assim que recebermos sua consulta, sempre responderemos ao seu e-mail dentro do prazo e faremos o possível para recomendar o liofilizador mais adequado. Informações técnicas detalhadas também serão fornecidas para você.

* Podemos fazer testes de amostra para clientes.

Pós-venda:

* Se possível, venha até nossa fábrica e ensinaremos aos trabalhadores todo o processo de liofilização. O tempo mais adequado para a liofilização será testado por nós.

* Manteremos contato com você para garantir que todas as partes do liofilizador funcionem bem. Garantia de um ano, serviço online gratuito para clientes no exterior.

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