Liofilizador liofilizador no processamento de alimentos

Liofilizador a vácuo com novo design e liofilizador no processamento de alimentos

Análise de sistema

Sistema de controle:

O sistema de controle consiste em tela sensível ao toque, PLC (controlador programável), sensor de temperatura, sensor de vácuo, relé de pressão e outros equipamentos.

Sistema de refrigeração

O sistema de refrigeração consiste em um compressor de refrigeração e suas instalações auxiliares para fornecer uma fonte de frio para a caixa de secagem e condensador a vácuo (coletor de frio, coletor de água).

Sistema de circulação

A liofilização é essencialmente uma tecnologia de processo que depende da diferença de temperatura para causar transferência de calor. O produto é primeiro congelado na camada de laje. Após o início do processo de liofilização, o vapor de água sublima do produto congelado e se condensa novamente em gelo na superfície de captura do condensador. Para obter sublimação e condensação estáveis, a camada de placa fornece calor ao produto e é removida da superfície de captura do condensador. A superfície de captação do condensador deve ser mantida a uma temperatura inferior à do produto. A temperatura de resfriamento e aquecimento da camada de placa dependem do ciclo de trabalho e dos requisitos do processo.

Sistema de vácuo

O sistema de vácuo consiste em caixa de liofilização, condensador, válvula de vácuo, bomba de vácuo, tubulação de vácuo, medição de vácuo e outras peças.

Parâmetros do liofilizador a vácuo

Vantagens dos produtos liofilizados

1. Retenção completa da nutrição

2. O formato é o mesmo

3. A cor é basicamente a mesma

4. É fácil de transportar e o produto após a liofilização é leve.

Adequado para preservação a longo prazo.

Nossas certificações

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