Liofilizador de Carne
liofilizador de café
O princípio de funcionamento do liofilizador a vácuo é uma tecnologia de secagem baseada no princípio da sublimação. Ele congela o material seco rapidamente em baixa temperatura e, em seguida, sublima as moléculas de água congelada diretamente no processo de escape do vapor de água em um ambiente apropriado de forno de secagem a vácuo. O resultado da liofilização é denominado material liofilizado.
O material está sempre em baixa temperatura (estado congelado) antes da secagem, e os cristais de gelo estão distribuídos uniformemente no material, portanto o processo de sublimação não será concentrado devido à desidratação, e aos efeitos colaterais como espuma e oxidação causada pela água vapor são evitados. O material seco é tão poroso quanto uma esponja seca e seu volume permanece basicamente inalterado.

Características:
1. Aparência perfeita, tamanho compacto;
2. Operação com tela de toque, uma tecla para iniciar e processo automático de liofilização, fácil e conveniente;
3. Componentes principais com marcas importadas, pequeno ruído, grande capacidade, alta qualidade e alto desempenho;
4. Sistema avançado, com baixa corrente operacional e baixo consumo de energia;
5. Porta de vidro orgânico transparente, observação direta do processamento de alimentos;
Partemer:
Modelo | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Área da bandeja (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
Capacidade de entrada (kg/lote) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
Min. temperatura da armadilha fria (graus) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Grau de vácuo (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Temperatura da bandeja. | -35~+100 grau | -35~+100 grau | -35~+100 grau | -35~+100 grau | -35~+100 grau |
Quantidade de bandejas | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
Tamanho da bandeja (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Método de resfriamento | Resfriado a água | Resfriado a água | Resfriado a água | Resfriado a água | Resfriado a água |
Potência total (kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
Peso total (kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
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