Equipamento de liofilização de última geração

Equipamento de liofilização de última geração

O equipamento de liofilização de última geração é o equipamento direto de produção e fornecimento da fábrica de força. Tem as vantagens de rica experiência, qualidade profissional, grande durabilidade e operação simples.

Após mais de dez anos de desenvolvimento, a Kassel Machinery cultivou uma equipe técnica capaz de pesquisa e desenvolvimento, liderada por engenheiros seniores e engenheiros seniores. Várias necessidades de personalização de equipamentos de liofilização de última geração. A empresa está sempre atenta ao valor do cliente, foca nos objetivos, trabalha de forma pragmática e inova constantemente, proporcionando qualidade Seiko, rapidez de entrega eficiente e rápida e um serviço pós-venda cinco estrelas perfeito.

De acordo com o FDA: “A liofilização ou liofilização é um processo no qual a água é removida de um produto depois de congelado e colocado sob vácuo, permitindo que o gelo mude diretamente de sólido para vapor sem passar pela fase líquida. O processo consiste em três processos separados, únicos e interdependentes; congelamento, secagem primária (sublimação) e secagem secundária (dessorção)" (FDA Inspection Guides, 7/93, atualizado em 2014). A liofilização aproveita o princípio científico da "sublimação", a transição direta de um sólido para um gás, removendo o gelo (o sólido) dos alimentos congelados na forma de vapor de água (um gás). Usando a sublimação, o alimento mantém grande parte de sua textura, sabor e nutrição originais quando reidratado.

A liofilização é dividida em dois processos simples: congelamento e secagem a vácuo. Os alimentos são primeiro congelados bem abaixo de 0 graus F. Quanto mais frio o congelamento, mais eficiente será o próximo passo. Depois de congelados, os alimentos são submetidos à secagem a vácuo. O ar e o vapor de água (gás) são removidos da câmara de processamento de alimentos por meio de uma bomba de vácuo. Isso inclui a remoção do vapor d’água que antes estava dentro dos alimentos. Quando essas duas etapas são concluídas corretamente, os alimentos estão secos o suficiente para permitir um armazenamento seguro em temperatura ambiente.

Os dois subprocessos, congelamento e secagem a vácuo, são feitos corretamente: O processo de congelamento deve ser rápido e o processo a vácuo deve deixar apenas umidade residual. Por exemplo, resfriar alimentos com segurança é definido como atingir 41 graus F (temperatura de refrigeração) em {{ 2}} horas ou menos. Alimentos pré-refrigerados ou pré-congelados podem ser colocados no liofilizador para minimizar esta preocupação.

A secagem segura dos alimentos é definida como atingir "um nível seguro de umidade residual". Para determinar isso em casa, a maioria dos recursos de Extensão Cooperativa sugerem que os alimentos devem ser secos até obterem uma textura "crocante" ou "quebrável", embora os alimentos com altos níveis de açúcares, como frutas, possam ser flexíveis, mas não pegajosos, quando secos corretamente. (Andress, Harrison, Reynolds e Williams, 2014) Técnicas adequadas de manipulação segura de alimentos foram empregadas na preparação dos alimentos antes da liofilização. A liofilização não mata bactérias.

Parâmetro:

Pré-venda:

* Assim que recebermos sua consulta, sempre responderemos ao seu e-mail dentro do prazo e faremos o possível para recomendar o liofilizador mais adequado. Informações técnicas detalhadas também serão fornecidas para você.

* Podemos fazer testes de amostra para clientes.

Pós-venda:

* Se possível, venha até nossa fábrica e ensinaremos aos trabalhadores todo o processo de liofilização. O tempo mais adequado para a liofilização será testado por nós.

* Manteremos contato com você para garantir que todas as partes do liofilizador funcionem bem. Garantia de um ano, serviço online gratuito para clientes no exterior.

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Exibição:

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