Equipamento de liofilização em pó de fruta do dragão

Equipamento de liofilização em pó de fruta do dragão

1. Função de pré-congelamento do equipamento de liofilização em pó de fruta do dragão:

A temperatura de congelamento afeta a porosidade, a reidratação, os nutrientes e a velocidade de secagem dos produtos de fruta do dragão. Determinação da temperatura de pré-congelamento e da taxa de pré-congelamento A temperatura de pré-congelamento e a taxa de pré-congelamento são fatores importantes que afetam todo o ciclo de liofilização. Se a temperatura final de pré-congelamento for muito baixa, o ciclo de liofilização será longo, o que levará inevitavelmente ao desperdício de consumo de energia; a temperatura final é muito alta, a amostra não está congelada com firmeza, fervura parcial, afetando a qualidade dos produtos liofilizados. Os cristais de gelo formados pelo congelamento rápido são pequenos e a velocidade de sublimação é lenta, mas a estrutura original do produto pode ser refletida após o congelamento; os cristais de gelo formados pelo congelamento lento são grandes, o que conduz à sublimação, mas se dissolve lentamente após a secagem. De acordo com as características da fruta do dragão, o teste mostra que a temperatura de congelamento é de -35 graus e o tempo é de 3h. Esta temperatura permite uma ótima qualidade do produto.

2. Aquecimento condutivo de equipamento de liofilização em pó de fruta do dragão:

Baseia-se principalmente na transferência de calor por contato, e a fonte de calor é realizada usando um transportador de calor através de uma placa de aquecimento, como aquecimento elétrico e aquecimento a vapor. A direção da transferência de calor e da transferência de massa é a mesma. À medida que a superfície de sublimação continua a recuar para dentro, a camada seca torna-se mais espessa e a camada congelada torna-se cada vez mais fina, de modo que a resistência à transferência de massa aumenta e a resistência à transferência de calor aumenta. menor. A eficiência da transferência de calor por contato é alta se os parâmetros forem definidos corretamente e um bom efeito de liofilização pode ser obtido.

3. Processo de liofilização a vácuo em equipamento de liofilização em pó de fruta do dragão:

O experimento mostra que o efeito de liofilização a vácuo é melhor quando a temperatura de sublimação da secagem e aquecimento primários é de 45 graus, e a temperatura de dessorção da secagem e aquecimento secundários é de 75 graus. O tempo de liofilização é de 15h. 55~65Pa.

Parâmetro:

Pré-venda:

* Assim que recebermos sua consulta, sempre responderemos ao seu e-mail dentro do prazo e faremos o possível para recomendar o liofilizador mais adequado. Informações técnicas detalhadas também serão fornecidas para você.

* Podemos fazer testes de amostra para clientes.

Pós-venda:

* Se possível, venha até nossa fábrica e ensinaremos aos trabalhadores todo o processo de liofilização. O tempo mais adequado para a liofilização será testado por nós.

* Manteremos contato com você para garantir que todas as partes do liofilizador funcionem bem. Garantia de um ano, serviço online gratuito para clientes no exterior.

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