Secador de congelamento de macarrão instantâneo a vácuo
Secador de congelamento de macarrão instantâneo a vácuo
O macarrão conveniente tradicional trouxe muitas coisas convenientes para a vida moderna, à medida que a sociedade se desenvolve, os nutrientes que o macarrão conveniente pode fornecer não atendem mais às necessidades alimentares das pessoas. Nos últimos anos, à medida que a tecnologia de liofilização se torna cada vez mais popular, os liofilizadores de macarrão estão sendo usados para processar macarrão.

O macarrão instantâneo liofilizado depende da tecnologia de liofilização e tenta manter o sabor do macarrão com boas propriedades de reconstituição. De acordo com os requisitos do ponto eutético do macarrão, o liofilizador criogênico pode pré-congelar o macarrão por 300 minutos aMenos que ou igual a-40graue cristalizar em sólido. Em seguida, foi realizada uma etapa de secagem no liofilizador de contato sob ambiente de vácuo de 20~30PA. A temperatura de secagem foi -40~+60graupor cerca de 600 minutos. Neste momento, mais de 80% da umidade foi removida. Os 20% restantes da água, incluindo 10% da água combinada, precisam entrar na fase de secagem analítica. O processo de secagem analítica é executado de acordo com o programa de configuração do computador PLC do liofilizador FZG, e os dados de configuração incluem dados de controle de vácuo, dados de controle de temperatura e dados de tempo de operação. A tecnologia de liofilização do macarrão tem como objetivo atingir o objetivo de que o macarrão instantâneo liofilizado possa ser reidratado em 5 a 8 minutos para manter a resistência e o sabor originais, e os requisitos básicos de nutrientes permanecem inalterados. Evitando a situação de que o macarrão liofilizado fique seco e incapaz de reidratar.

Hoje em dia, os liofilizadores de macarrão podem ser usados para produzir diferentes tipos de macarrão: macarrão de carne liofilizado, macarrão de ovo liofilizado, macarrão de vegetais liofilizados e assim por diante. Kassel pode personalizar o liofilizador mais adequado que atenda às suas necessidades.
Parâmetro:
Modelo | KFD-20 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Área da bandeja (m²) | 20 | 30 | 50 | 100 |
Capacidade de entrada (kg/lote) | 200 | 300 | 500 | 1000 |
Min. temperatura da armadilha fria (graus) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Grau de vácuo (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Temperatura da bandeja. | -35~+100 grau | -35~+100 grau | -35~+100 grau | -35~+100 grau |
Quantidade de bandejas | 18 | 18 | 28 | 36 |
Tamanho da bandeja (mm) | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Método de resfriamento | Resfriado a água | Resfriado a água | Resfriado a água | Resfriado a água |
Potência total (kw) | 45 | 60 | 100 | 180 |
Peso total (kg) | 8000 | 11000 | 20000 | 40000 |
Pré-venda:
* Assim que recebermos sua consulta, sempre responderemos ao seu e-mail dentro do prazo e faremos o possível para recomendar o liofilizador mais adequado. Informações técnicas detalhadas também serão fornecidas para você.
* Podemos fazer testes de amostra para clientes.
Pós-venda:
* Se possível, venha até nossa fábrica e ensinaremos aos trabalhadores todo o processo de liofilização. O tempo mais adequado para a liofilização será testado por nós.
* Manteremos contato com você para garantir que todas as peças do liofilizador funcionem bem. Garantia de um ano, serviço online gratuito para clientes no exterior.







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